Tio Pepe Palomino Fino

Ein guter Fino ist intensiv aromatisch, trocken im Geschmack und leicht am Gaumen. So wie der von Tío Pepe: Er glänzt blass strohgelb, duftet nach reifen Äpfeln und etwas nussig. Dazu kommt ein fast salziger Ton, der an eine Meeresbrise erinnert. Er begleitet optimal geräucherten Lachs oder würzige Tapas wie Chorizo oder Anchovis.