Château Cheval Blanc

Der 2006er Jahrgang des berühmten Cheval Blanc hat sich im Keller prächtig entwickelt. Der Duft wird geprägt durch reife, süßen Noten, Cassis, Kakao, Caramel, aber auch Grafit, Kohle und Menthol. Die Textur am Gaumen ist einfach hinreißend, die dichte, die Opulenz, das Saftige und Reife einfach hinreißend. Dieser Cheval Blanc ist groß! Château Cheval Blanc ist ein Premier Grand fru Classé Gut der Kategorie A im Saint Émilion. Die 37 Hektar des Weingutes liegen auf einer Hügelkuppe unweit der historischen Stadt Saint Émilion. Die besondere Bodenbeschaffenheit des eisenhaltigen Kies-, Sand- und Lehmbodens, der schon an das nahegelegene Pomerol erinnert, führen zu einem ungewöhnlich hohen Anteil von Cabernet Franc, der bis zu 100% des Grand Vin betragen kann. Die äußerst langlebigen Weine des Château gehören zu den besten Weine des Bordelais. Ausnahmejahrgänge wie 1921, 1947 oder 1982 zählen zu den gefragtesten und teuersten Weinen der Welt. Das Gut wurde Mitte des 18. Jahrhundert gegründet und bis 1871 auf die heutige Größe erweitert. Bei den Weltausstellungen 1862, 1867 und 1885 errang das Gut Medaillen, die noch heute auf dem klassischen Etikett abgebildet werden. Das Château, das sich bis 1998 in Familienbesitz befand, wurde vom Belgier Albert Frère und dem Vorstandsvorsitzenden des Luxusgüterkonzern Louis-Vuitton-Moët-Hennessy, Bernard Arnault erworben. Seit 2009 gehört der 50%-Anteil Arnaults dem Konzern LVHM. Die Appellation Saint Émilion befindet sich am rechten Ufer der Gironde und umfasst neben dem mittelalterlichen Städtchen St. Emilion auch einige Nachbargemeinden. Zusammen mit dem angrenzenden Pomerol gehört St. Émilion zu den bedeutendsten Appellationen des Bordelais. Hier werden Jahr für Jahr einige der besten Weine der Welt erzeugt. Berühmt sind vor allem die vier höchsklassifizierten Weine, die den Titel Premier Grand Cru Classé A tragen. Dies sind aktuell Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Angelus und Château Pavie. Neben diesen gibt es eine etwas größere, doch ebenfalls höchst exklusive Gruppe von Premier Grand Cru Classé Güter der Kategorie B. Zu diesen gehören beispielsweise Figeac, Canon-La Gaffelière, Troplong-Mondot oder La Mondotte. Die Appellation zeichnet sich durch ihr großes Kalksteinplateau aus, auf dem vor allem der Merlot ideale Bedingungen erfährt. In Randgebieten und auch unterhalb des Plateaus gibt es Bereich mit Sand- und Kiesböden. Hier liegt der Cabernet-Anteil der Weine deutlich höher.