Fattoria Montellori Vin Santo dell´Empolese DOC 2006 (0,5 L)

Im Dachstuhl der Kellerei in winzigen Holzfässchen jahrelang gereift, man könnte schon sagen ´reduziert´, begeistert dieser Original Vin Santo mit einem feinen Säurespiel, balanciert von einer zurückhaltenden Süße mit Anklängen von Zimt und Vanille.